アイスワインで選びたいグラス

一般的にデザートワインを飲むために向いているグラスは大ぶりなものですが、アイスワインも同じく大ぶりで口がすぼまったもので飲むほうがおいしいようです。
このようにするとアイスワインの味わい、風味がグラスの中で渾然一体化して、まさしく美味になるのです。
やはりアイスワインの命はあの豊潤な香りを楽しみながら、深みのある甘さと絶妙な酸味を一体化していただくことにあります。
しかしブランドにこだわらなくても、比較的に大きめに作られていて唇のあたりがいいワイングラスならばアイスワインを楽しみやすいことでしょう。
このグラスは非常に唇に当たる感じがよく、アイスワインが口の中にすーっと流れ込むようになっていくそうです。
そこでグラスも通常のワイングラスではなく、大ぶりで口がすぼまっている特別なデザートワイングラスを用意したいのがアイスワインです。
グラスもきれいに磨かれた状態にして、少しずつついでいき、香りを存分に楽しんでから、のどに流し込みたいのがアイスワインです。

アイスワインに向いているというよりも、やはりシャンパンにはシャンパングラスがあるように、相性のいいグラスが存在します。
そこでもっとも重要なアイテムがアイスワインをついでいただくために使うグラスになるというわけなのです。
ですからグラスも非常に唇のあたりがよく、色が澄んでいて、香りが立ち上るようなものを選びたいのがアイスワインです。

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